Wahyu Wijanarko

Belum lengkap rasanya kalau para pelacong Jogja belum merasakan cita rasa baru dari MIPA UGM, yang meluncurkan food court yang berada di bekas lahan parkir MIPA Utara UGM. Kawasan ini kemudian ditata menjadi lebih menarik dan elegan, yang mengumpulkan berbagai macam pilihan kedai sesuai dengan selera yang ditawarkan, mulai dari yang biasa, seperti nasi dan aluk pauknya, bakso, mie ayam, mpek-mpek, dan berbagai macam cita rasa yang cukup bervariasi.

Berbagai pilihan rasa khas tersedia, sejalan dengan besarnya kocek sekelas mahasiswa atau karyawan di lingkungan kampus, maka suatu cita rasa yang smart ala sains dan tidak sekedar kenyang ala tukang IT, mengkombinasikan antara nendangnya porsi Elins dan Ilkomp, dengan rasa secantik Jurusan Kimia dan Fakultas Biologi, dan warna-warni setajam Penginderaan Jauh.

Pelajaran pemasaran juga tersedia di situ. Screenshot makanan yang menggoda selera terpampang pada banner di depan masing-masing kios, sehingga tak ayal lagi para mahasiswa terbuai rayuan untuk yang pertama kalinya, untuk selanjutnya, terserah Anda… Benar-benar cita rasa edukasi!

Perjalanan makan siang berikutnya yang wajib dikunjungi adalah Soto Pak Marto, yang terletak di Jl S. Parman Yogyakarta, tepatnya dari arah Pojok Beteng Kulon ke utara, lalu perempatan lampu merah belok ke kiri ‘turn left not go ahead’, dan warungnya ini terletak di kanan jalan, tepat sebelum jembatan.

Dari tulisannya ‘berdiri sejak tahun 1960′, jelas Pak Marto ini kalah perkasa daripada Nyonya Meneer yang berdiri sudah sejak 1919, namun untuk citarasa jelas beda, karena rasa soto yang diramu tentu saja memiliki cita rasa yang khas, dengan kuahnya ’sapi banget…’. Selain itu paduan bumbu yang meresap sampai ke akar-akarnya *halah*, dan disanding dengan iso bacem goreng, dan disertai jajan pasar, seperti perkedel kentang, mendoan, tahu goreng, apem, wader goreng, dan aneka racikan lainnya, mengajak kita untuk ikut menjadi ‘koki’ dalam mengkombinasikan antara soto dengan pendampingnya secara proporsional sesuai dengan selera.

Mak Nyuuussss…!!

Saya sama Culis kebetulan ada acara ke Wonosari, dan mampir untuk makan siang di warung makan nasi merah Mbok Jirak. Ternyata dari tetangga di situ, mereka mengatakan bahwa Jirak itu adalah nama dusun tempat warung itu berada. Lokasinya adalah sehabis kota Wonosari ke arah Semanu, ikut jalan lurus ke selatan, lalu nanti warungnya ada di barat jalan. Kalau bingung, di situ bertanya semua orang tahu dan tempatnya juga mudah ditemukan, karena berada di pinggir jalan besar.

Pertama kali datang, kita langsung disuguh kacang mete, lalu pesan makan dan minum dalam teh poci. Menu yang diberikan waktu itu adalah nasi merah (yang menjadi ciri khas), ayam goreng dan daging sapi goreng manis/bacem, brodhot (usus sapi) goreng manis/bacem, daun pepaya, ikan wader, dan trancam (bukan terancam). Dan tidak lupa lauk utamanya, yaitu sambal lombok (cabe). Tapi pengecualian, untuk urusan sambal sepertinya Fana gak bakalan tertarik yeee.

(more…)